Büffetvorschläge Weihnachtsfeiern

Buffet Nr.1

Suppe

 Rinderkraftbrühe mit Eierstich 

Hauptspeisen

 Gefüllte Schweinelende mit Pilzrahmsauce

Mit Spinat gefülltes Hähnchenbrustfilet in Weißweinsauce

Rinderschmorrbraten in Burgundersauce 

Beilagen 

Kroketten, Spätzle & Kartoffelklöße 

Buntes Gemüse

Rohkost- & Blattsalate 

Dessert 

Obstsalat mit Vanillesauce


Komplett p.P. € 22,70

ohne Suppe oder Dessert p.P. €18,80

nur Hauptgang p.P. € 14,90

 

Buffet Nr.3

Vorspeisen 

Räucherfischplatte

gefüllte Eier

Schinken-Spargelröllchen

Anti-Pasti 

Rohkost- und Blattsalaten  

Hauptgang

 Sauerbraten

Schweinenackenbraten mit Dörrobst gefüllt

Hähnchen-Currygeschnetzeltes  

Beilagen 

Gemischtes Gemüse

Basmati- Reis, Kroketten, Kartoffelknödel

Dessert 

Bayrischcreme mit Fruchtmark

Mousse au chocolate


Komplett p.P.€ 30,00

ohne Vorspeisen p.P. €21,10

ohne Dessert p.P. €24,80

nur Hauptgang p.P. € 15,90

 

Buffet Nr.2

Vorspeisen 

Spargel-Schinkenröllchen

gefüllte Eier

Landschinken mit Melone

Rohkost- &  Blattsalate 

Hauptspeisen 

geschmorte Wildschweinkeule in Preiselbeerrahm

Schweineschnitzel mit Pefferrahmsauce

Hähnchenbrustfilet mit Broccolie gefüllt, in Frischkäsesauce   

Beilagen 

Kroketten, Bandnudeln & Kartoffelklöße

Buntes Gemüse 

Dessert 

Rote Grütze

dazu Vanillesauce


Komplett p.P.€ 27,90

ohne Vorspeisen p.P. €20,90

ohne Dessert p.P. €23,90

nur Hauptgang p.P. € 16,90

 

Buffet Nr.4 

Vorspeisen

Auswahl an Rohkostsalaten und
Blattsalaten der Saison 

Hauptspeisen 

Rinderschmorbraten in Glühweinsauce

Schweineschnitzel mit Pefferrahmsauce

und/oder Pilzrahmsauce

Hähnchenbrustfilet in Weißweinsauce

Gemüselasagne

 Beilagen 

Kroketten, Spätzle, Buntes Gemüse 

Dessert 

Zweierlei Götterspeise

Glühweincreme


Komplett p.P.€ 19,90

ohne Dessert p.P. €15,90