Osterspeisekarte 2019

Osterspeisekarte 2019

Menü I 

Grüne Kräutercremesuppe mit Räucherlachsstreifen 

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Geschmorte Lammhaxe

dazu mediterranes Pfannengemüse & orientalisches Graupenrisotto 

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Schneenocken in Eierlikörsauce

Menü II 

Ziegenkäse - Creme Brûlée

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Kingclipfilet mit Curry-Zitronengrassauce

dazu Kokosnuss-Rosinenreis & bunter Salat

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Rhabarber-Himbeerekompott auf Joghurtmousse

Menü III

Grüne Kräutercremesuppe mit Räucherlachsstreifen 

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Kalbsrahmbraten von der Semerrolle

dazu Rosmarinkartoffeln & buntes Frühlingsgemüse 

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Im Weckglas geeistes Vanilleparfait

mit Roter Grütze

Suppen & Vorspeisen 

Grüne Kräutercremesuppe mit Räucherlachsstreifen

Ziegenkäse - Creme Brûlée mit buntem Salat

Warme Speisen 

Kingclipfilet mit Curry-Zitronengrassauce, dazu Kokosnuss-Rosinenreis & bunter Salat

Kalbsrahmbraten von der Semerrolle, dazu Rosmarinkartoffeln & buntes Frühlingsgemüse

Geschmorte Lammhaxe, dazu mediterranes Pfannengemüse & orientalisches Graupenrisotto  

Mit Brokkoli gefüllte Hähnchenbrustroulade an Frischkäsesauce, dazu Gnocchi in Tomatenbutter & bunter Salat 

Rumpsteak mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce, Pommes Frites & bunter Salat 

Schnitzel "Wiener Art", Pommes Frites & bunter Salat 

Pfefferschnitzel, Pommes Frites & bunter Salat

Vegetarisch

Gnocchi in Tomatenbutter & buntes Frühlingsgemüse

Dessert 

Dessert-Trilogie „Rotenfelsstube“

 

Gemischtes Eis mit / ohne Sahne

Schokolade, Vanille, Erdbeere

Gebrüder Brandt Rotenfelsstube GmbH