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Vorspeisen

Kartoffel-Käsesuppe mit

Hackfleisch & Frühlingszwiebel

Hauptgänge

Geschmorte Hirschkeule in Schokoladen-Kirschsauce

dazu Schwarzwurzeln „a la creme“ und Semmelknödel

***** 

Wild-Burger

im Tartaruga-Bun, mit gegrilltem Apfel, Bacon

Preiselbeer-Barbecue-Sauce und Salat, dazu Süßkartoffel-Frites

*****

kross gegrillte Entenkeule mit Cassis-Lebkuchensauce

dazu Rosenkohl und Herzoginnenkartoffeln

 *****

Geschmorte Rinderrouladen nach „Hausfrauen Art“

dazu  Rotkohl und Kartoffelknödel

***** 

Edelfischpfanne mit Miesmuscheln,

Safranrisotto und mediterranem Gemüse

Dessert

Dessert Variation „Rotenfelsstube

 

Guten Appetit

Gebrüder Brandt Rotenfelsstube GmbH